L’ensemble des travaux de finition exécutés sur une montre BOVET sont essentiels à sa performance et à sa fiabilité. Mais pour que le travail du métal s’exprime comme un art, il doit aller au-delà des limites de la nécessité fonctionnelle.
La gravure fleurisanne est caractéristique d’un tel art. Cette technique de gravure spectaculaire du 19ème siècle, une spécialité de la maison BOVET, est utilisée pour décorer les ponts et les barres de ses mouvements, les rotors de ses montres à remontage automatique ainsi que certains boîtiers et cadrans.
La gravure fleurisanne est l’art de sculpter le métal en relief pour obtenir un contraste avec l’arrière-plan.
L’artisan creuse le métal pour laisser un motif en relief. Les surfaces saillantes sont ensuite délicatement gravées — en général de volutes, feuilles d’acanthe ou motifs géométriques — tandis que l’assise adjacente est piquetée pour créer un fond grené. Comme tout objet d’art, il nécessite les outils les plus simples, la plus grande habileté et des heures de concentration.
Seuls quelques artistes, capables de travailler le métal avec une extrême dextérité, maîtrisent les décors fleurisanne.